很多人會(huì)在辦公桌或電腦旁放一些休閑糖果,，吃著消遣,，也會(huì)在飯后與小伙伴們分享一下口香糖，清新口氣,， 或者帶上一些法式小面包,、小蛋糕去旅游，也或者來(lái)一枚話梅果脯,，體驗(yàn)來(lái)自酸酸甜甜的味覺(jué)撞擊,。因?yàn)樯畹墓?jié)奏越來(lái)越快，便渴望有便捷的食品可以令我們釋放對(duì)自由的想象,，休閑食品,，就這樣與我們息息相關(guān),。
但是，休閑食品中的焙烤食品,、糖果,、果脯等，都含有大量的糖,， 這在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的現(xiàn)在,，加大了肥胖的可能與風(fēng)險(xiǎn)，尤其是辦公室一族,，平日里運(yùn)動(dòng)量較少,，更易積攢脂肪，如果放開(kāi)了去吃這些休閑食品,，無(wú)疑是自入險(xiǎn)境,，真是小小有煩惱啊。
于是乎,，人們希望有那么些有糖的甜美味道,，但沒(méi)糖的熱能附身的產(chǎn)品出現(xiàn)，或者說(shuō),，人們希望見(jiàn)到神一般的物質(zhì),，賦予休閑食品更健康的功能，如同糖般鮮美,，不同糖的效用,。有沒(méi)有呢？-----自然有的,，聽(tīng)說(shuō)過(guò)木糖醇嗎,？木糖醇不是口香糖，是能使木糖醇口香糖具有防齲齒功能的一種物質(zhì),，來(lái)自大自然的玉米芯、樺樹(shù),、甘蔗渣等等植物中,，長(zhǎng)的像糖，但不是糖,，吃著也像糖,，但不會(huì)令人增胖，反而能均衡營(yíng)養(yǎng),，促使健康,，是糖醇家族中優(yōu)點(diǎn)最多的佼佼者，就叫木糖醇,，英文名字Xylitol,。
木糖醇,，因?yàn)槠渥吭降墓δ苄裕巩a(chǎn)品具有新的魅力,，如同有了高貴的靈魂,。比如木糖醇口香糖，飯后嚼一嚼,，清爽的感覺(jué)如同愛(ài)人的氣息,，有溫暖，有心動(dòng),，是想要的奢侈與華美,；比如木糖醇制作的蛋糕，毫不遜色的外形,，決不令人失望的香甜,，更重要的，在使人攝入足夠的蛋白質(zhì)的同時(shí),，保證不會(huì)攝入更多的來(lái)自糖的能源;也比如木糖醇面包,，將會(huì)更多的出現(xiàn)在早餐食譜中，作為健康生活管理的一種習(xí)慣,。所有這一切告訴我們,，人們追求便捷，但從未放棄健康,，木糖醇食品帶給人們的,，是一種必要的奢華。
但是,，商家會(huì)不會(huì)去關(guān)注且迎合時(shí)代,，研發(fā)多的綠色健康新品上市呢？高一些成本,，會(huì)不會(huì)換來(lái)高一些的收益呢,？真是不必多慮的，在烘焙業(yè)內(nèi),，消費(fèi)者越來(lái)越多的選擇更利于健康的產(chǎn)品,，而加入木糖醇的面包蛋糕，成本只是從代糖的角度增加了一些,，比如,，一款蛋糕，原來(lái)原料成本是5元,，換成木糖醇,，大約會(huì)增加1元左右的原料成本，售價(jià)，也許會(huì)增加2—3元�,，F(xiàn)實(shí)中,，一些率先嘗試的企業(yè)，木糖醇制品能夠賣出高于普通糖制品30—40%的價(jià)格,，數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,，人們用于健康的支出，在家用中的比例越來(lái)越高,，在一次大型網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中,，有97%的人愿意為預(yù)防疾病，保持健康支付更多的費(fèi)用,。
隨著旅游業(yè)的發(fā)展,，經(jīng)濟(jì)交流的增多，人們出行需要一種很方便的食品,，烘焙類休閑食品以其攜帶方便,，保質(zhì)期長(zhǎng)，口感不亞于現(xiàn)烤食品而獲得越來(lái)越多的青睞,，如面包,，大比例的蛋白質(zhì)含量，一定的脂肪含量和碳水化合物含量,，可以滿足維持生命體征和促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)的全部需要,，這個(gè)優(yōu)勢(shì)是非焙烤類休閑食品所不具備的，自然成為出行首選,。尤其是木糖醇烘焙食品,，在保證營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，作為一種平衡方式,，使人們減少過(guò)多攝入能量的擔(dān)憂,，而且，木糖醇除了防齲齒之外,，還能在保護(hù)肝臟,、預(yù)防上呼吸道感染、促使血糖值穩(wěn)定等方面發(fā)揮作用,，表現(xiàn)可謂不凡,。
有人說(shuō)，對(duì)美味的種種體驗(yàn),，猶如心靈一場(chǎng)自由的旅行，風(fēng)光無(wú)限,，也有人說(shuō),，對(duì)健康品質(zhì)食品的追求，恰如生命中的奢華表現(xiàn)，莊重但不肅穆,，木糖醇應(yīng)用于休閑焙烤食品,，就像是奢華撞見(jiàn)自由，即使工作會(huì)很忙碌,，即使節(jié)奏依然很快,，不要緊，讓身心放松吧,，把與美味的邂逅當(dāng)做一次美妙的約會(huì),，悠閑且有樂(lè)趣， 肆意但卻安然,。