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木糖醇:市場新寵 國際市場需求量�10萬噸以上
�(fā)�: 2007.09.16

        今后3�,,國際市場上木糖醇總需求量將達10萬噸以上,照�(dāng)前各國木糖醇總產(chǎn)量僅6萬噸來算,,市場缺口高�40%,�
        細心的消費者會�(fā)�(xiàn),近些年在國�(nèi)的牙�,、口香糖�(lǐng)�,,出�(xiàn)了一個叫做“木糖醇”的�(chǎn)品概念。雖然沒有卷起消費熱�,,但這個相對較新的概念還是引來不少的關(guān)�,。在國外,木糖醇已有上百種保健產(chǎn)品制�,,除最普通的防齲齒口香糖�,,還有木糖醇含片、木糖醇咀嚼片和木糖醇氣霧劑等�,�
        
        木糖醇是一種天然甜味劑,,化�(xué)名為“戊五糖”,系一種五碳糖,。在氣候寒冷的北歐地區(qū)和俄羅斯等國,,當(dāng)?shù)鼐用窈茉缇屠冒讟鍢湟褐迫 皹逄恰贝姘滋鞘秤茫湮肚鍥鎏鹈绖儆谡�??!皹逄恰钡闹饕煞旨礊槟咎谴肌T谧匀�?,草�,、菊苣以及白樺樹、橡樹等植物均有較高含量的天然木糖醇,�
        在上世紀80年代之前,,木糖醇的主要用途是作為白糖的代用品用于生產(chǎn)各種無糖型食品。后�(fā)�(xiàn)由于木糖醇的熱量僅為白糖�40%,,且食后無需胰島素的作用即可直接為細胞所利用,,不會引起餐后高血糖現(xiàn)象,這對糖尿病人與糖耐量增高者等特殊人群和需要減肥的人群尤為有益,,因�,,隨著患糖尿病人�(shù)的增加,木糖醇制劑及保健品逐漸走俏。除此之�,,科�(xué)家還陸續(xù)�(fā)�(xiàn)了木糖醇的其他多種藥理作�,,如直接抑制引起齲齒的變形鏈球菌、抗肺炎鏈球�,、抑制幽門彎曲菌感染等,。這些新發(fā)�(xiàn)大大增強了木糖醇作為新型保健糖的�(yōu)勢地位,在國際市場上的銷售勢頭甚至壓倒了阿斯巴甜,。自上世紀80年代至今,,木糖醇的全球銷量整整增長了500%�
        最近國外又有研究稱,,木糖醇具有出色的抑制白色念珠菌的效果,婦女�(jīng)??诜捉�?、含片等木糖醇制劑,能大大降低霉菌性陰道炎的發(fā)生率,。另�(jù)丹麥科學(xué)�?guī)啄甑呐R床研究證�,,每天口�2-4克木糖醇能提高骨密度,從而對骨質(zhì)疏松癥有顯著�(yù)防作�,�
        總而言�,,木糖醇新的保健�(yī)療作用必將大大拓展其市場銷量。如�,,國外已開發(fā)上市了木糖醇注射�,、口服液以及作為助溶劑用于喹諾酮類抗菌劑的注射液等產(chǎn)品。其中最引人注目的新�(chǎn)品是美國一公司首創(chuàng)的兒童用木糖醇洗鼻劑,,該�(chǎn)品已獲美國FDA的上市許可證,。據(jù)美國�(yī)�(xué)會會志介紹,�857名兒童接受了XLEAR木糖醇噴鼻劑治療�,,僅有數(shù)人在后來患中耳炎,,而在另外一批使用安慰劑的兒童中,大約有百分之十幾的人日后患上中耳炎,�

        木糖醇的開發(fā)生產(chǎn)歷史較早,,芬蘭、俄羅斯等歐洲國家擁有及其豐富的白樺樹資�,,因此成為木糖醇生產(chǎn)大國,。直至今日,這些國家仍沿用傳�(tǒng)的樺木蒸煮法來生�(chǎn)木糖醇——用白樺木片�(jīng)水蒸氣蒸煮后得到粗糖�,,再�(jīng)精制即可得到�(jié)晶木糖醇�(chǎn)�,。不過,該方法不僅要消耗大量森林資�,,而且�(chǎn)品收率低,,故直到上世紀80年代的全球木糖醇總產(chǎn)量始終徘徊在1萬噸左右,。隨著木糖醇的行情漸熱以及生�(chǎn)�(guī)模的擴大,目前全球木糖醇總產(chǎn)量大約上升到6萬噸,。按年產(chǎn)量高低來排位,,主要生�(chǎn)國依次為:中國、芬�,、俄羅斯,、美國、意大利和日�,�
        在國際市場上,,用白樺木蒸煮法生產(chǎn)的純天然木糖醇產(chǎn)品的零售價一般在5.5~6.9美元/磅,而用玉米芯提取的木糖醇價格至少比前者低30%~40%,。盡管木糖醇的售價為白糖的幾十倍(每磅白沙糖的價格僅為20美分左右�,,但由于它有抗齲齒、預(yù)防骨�(zhì)疏松�,、預(yù)防中耳炎等多種保健作�,,故木糖醇在國際市場上的銷路始終十分紅火。有人預(yù)�,,今�3�,,國際市場上木糖醇總需求量將達10萬噸以上,照�(dāng)前各國木糖醇總產(chǎn)量合計僅6萬噸來算,,市場缺口高�40%,,可見市場發(fā)展空間極大�

        我國生產(chǎn)木糖醇始于上世紀60年代�,。當(dāng)時的輕工�(yè)部組織了一批專家攻�(guān),,并在河北保定市化工二廠順利建成一條以玉米芯為起始原料,經(jīng)酸解,、水提取,、精制等工序最后得到結(jié)晶木糖醇的生�(chǎn)線,年產(chǎn)木糖�300�,�1978年后,,隨著木糖醇提取工藝的成熟,廣東,、福�,、河北、浙�,、山東先后建成多家以玉米芯為起始原料的木糖醇生產(chǎn)企業(yè),�
        由于國際市場上木糖醇需求量劇增,我國木糖醇�(chǎn)品便挾成本優(yōu)勢大舉進入國際市場,向芬蘭,、俄羅斯等傳�(tǒng)木糖醇生�(chǎn)大國�(fā)起挑�(zhàn),。至2003年末,我國木糖醇總產(chǎn)量已�2.6萬噸,,全國木糖醇生產(chǎn)廠家多達五六十家,,內(nèi)銷僅是總�(chǎn)量的10%左右,其余的90%出口至歐美和日本市場,,當(dāng)時出口價保持在每�2.4~2.6萬元,�
        出口的熱銷與木糖醇零售價較高有關(guān)。國外每公斤木糖醇的售價�35~40元人民幣,,這對�(jīng)濟富裕的歐美消費者來說并不算�,。然而,對我國廣大工薪階層來�,,這一價位卻太貴了,,因為白糖的每公斤的價格僅為4元人民幣,故高昂的零售價限制了木糖醇在國�(nèi)市場銷量的擴�,�
        �(jīng)歷了前幾年國際木糖醇市場上的價格�(zhàn)之后,現(xiàn)國內(nèi)僅剩十幾家有一定規(guī)模和�(jīng)濟實力的生產(chǎn)企業(yè),。其中產(chǎn)量較大的公司有:浙江開化華康藥業(yè),,該公司具有年產(chǎn)2萬噸木糖醇的生產(chǎn)能力,但近幾年來實際�(chǎn)量并沒有那么�,,可能在1萬噸左右,;山東禹城福田藥�(yè),年�(chǎn)�(jié)晶木糖醇�1萬噸,;山東金緣生物科技公司,,年�(chǎn)木糖醇約8000噸;河南湯陰豫鑫木糖醇有限公�,,年�(chǎn)木糖�6000~7000�,;河北樂亭縣奧翔木糖醇公司,年產(chǎn)6000噸木糖醇,,于2006�11月投�(chǎn),。另�(jù)報道,吉林省扶余�,、黑龍江阿城市以及內(nèi)蒙古,、新疆、廣�,、湖南等省均在積極籌建千噸級木糖醇生�(chǎn)�,。如果上述企�(yè)全部建成投產(chǎn),屆時,我國木糖醇總�(chǎn)量有望達到創(chuàng)紀錄的6萬噸這一驚人�(shù)�,,基本上可以滿足國際木糖醇市�80%的需求量,。而早�5年前,我國木糖醇出口量已占國際市場銷量的“半壁江山�,。據(jù)海關(guān)去年末公布的�(tǒng)計數(shù)�,,木糖醇已占�(jù)我國萬噸級生物產(chǎn)品出口排名的�3位�

        新工藝或?qū)⑺⑿赂窬?。木糖醇的提取工藝研究在近幾年收獲了不少成果,。我國植物纖維專家諸金慧女士與其長子一起經(jīng)長達9年的精心研究,發(fā)明了利用玉米秸稈為起始原�,,從中提取出人造纖�,,并從提取后剩下的廢液中再提取木糖醇的新工藝。這一工藝的發(fā)明為木糖醇生�(chǎn)又增加了一種來源豐富的新資�,。我國是世界第二大玉米生�(chǎn)�,,玉米年�(chǎn)量高�1.4億噸,而玉米秸稈產(chǎn)量更高達4億噸,。從前玉米秸稈只能作為廉價的�(nóng)村燃�,,今后只要有50%的玉米秸稈加以開�(fā)利用即可提取出上萬噸的木糖醇,其成本將大大低于現(xiàn)有的木糖醇產(chǎn)�,,從而提高我國木糖醇在國際市場上的競爭力,�
         另據(jù)報道,日本和美國正在積極研究利用微生物發(fā)酵法將淀粉直接轉(zhuǎn)化成木糖�,。該工藝一旦成�,,同樣會改變世界�(xiàn)有木糖醇生產(chǎn)格局。淀粉在國際市場上每磅價格僅幾十美分,,十分便�,,故利用�(fā)酵法生產(chǎn)的木糖醇售價不會很高,此法一旦成�,,必將使白樺木蒸煮法生產(chǎn)的高價木糖醇�(chǎn)品徹底淘汰出局,。在今后10年里,木糖醇必將成為�(yī)藥保健品市場的新寵兒,,市場前景令人樂觀,�

(徐錚奎)來�:中國食品�(chǎn)�(yè)�(wǎng)    

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