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甜味劑行�(yè):加�(qiáng)�(lián)合共同發(fā)�
�(fā)�: 2008.01.10

        我國甜味劑生�(chǎn)企業(yè)主要是從20世紀(jì)80年代末開始發(fā)展起來的。上世紀(jì)九十年代以來,,甜味劑行業(yè)隨著食品工業(yè)的發(fā)�,,取得了令人矚目的�(jìn)步,企業(yè)�(shù)量飛速增�,,產(chǎn)量上升。據(jù)不完全統(tǒng)計,�1991年到2000�,,高倍甜味劑總產(chǎn)量由1.68萬噸增加到了3.72萬噸,增�2�2�,�

        �(chǎn)品產(chǎn)量增加等表面的繁榮并不能掩蓋甜味劑行�(yè)本身固有的問�,,實(shí)際上,由于缺乏強(qiáng)有力的市場監(jiān)督與競爭手段,,在利益�(qū)動下如雨后春筍般出現(xiàn)的甜味劑企業(yè)在白熱化的競爭中紛紛折戟沉沙,。以甜菊糖生�(chǎn)企業(yè)為例,,鼎盛時期原有的80多家企業(yè)在市場的洗禮下只�20多家,其年生�(chǎn)能力�3000�,,而每年國際市場需求量也僅�1500噸左�,。由于生�(chǎn)量大于需求量,剩下的企業(yè)為爭搶有限市�,,相互自相殘�,,競相降價,各企�(yè)在虧損線上下徘徊不前,。企�(yè)的資�(chǎn)得不到有效的積累,,使得企�(yè)很難得到有序的發(fā)展。類似的�(xiàn)象在其他甜味劑企�(yè)中也屢見不鮮,�

        中國已加入WTO,,在新的歷史時期甜味劑行�(yè)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。國外的甜味劑企�(yè)多為�(guī)模大,、實(shí)力強(qiáng),、品種多、檔次高的跨國公�,,相比之下國�(nèi)企業(yè)�(guī)模小,、品種少。小而散的企�(yè)格局必然�(dǎo)致原料鏈管理混亂,,企�(yè)不求�(zhì)量搶購原料又會造成�(chǎn)品質(zhì)�,、數(shù)量不�(wěn)定。最為令人擔(dān)憂的是各企業(yè)為了爭搶同一家國外客�,,互相壓�,,形成惡性循�(huán)。對�,,國�(nèi)企業(yè)�(yīng)�(dāng)不僅�(yīng)在技�(shù)水平和管理水平上努力提升,,而且�(yīng)�(dāng)�(lián)合起來,共同對外,。這一�(diǎn)已為眾多甜味劑企�(yè)所�(rèn)�,。國�(nèi)企業(yè)要放棄“寧�(dāng)雞頭不當(dāng)牛尾”的觀念,把國�(nèi)甜味劑企�(yè)作為一個團(tuán)體一起共同提�,。比如�(jìn)行強(qiáng)�(qiáng)�(lián)�,、資本兼并、價格協(xié)同等,,對�(nèi)加強(qiáng)溝�,,抓好行�(yè)自律和管理,對外�(shí)行統(tǒng)一報價建立價格同盟,,共同拓展國外市�,。只有這樣,,我們才能發(fā)揮原料和勞動力的�(yōu)勢,在全球經(jīng)�(jì)一體化市場中立于不敗之�,�
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