�(fā)�: 2015.07.03
較早�(shí)候,由于生產(chǎn)力低�,,物資短�,,中�(guó)市場(chǎng)被稱(chēng)為“賣(mài)方經(jīng)�(jì)”。隨著社�(huì)生產(chǎn)力的大發(fā)�,,“買(mǎi)方經(jīng)�(jì)”開(kāi)始主�(dǎo)市場(chǎng),,而在物質(zhì)生活�(wú)比豐富的今天,家庭中真正行使�(gòu)�(mǎi)大權(quán)的絕大多�(shù)是“主婦”一�,,因�,,能夠滿(mǎn)足“主婦”購(gòu)�(mǎi)需求的各種商品才能成為貨架上的真正霸主?!爸鲖D�(jīng)�(jì)”的力量由此可見(jiàn)一�,。對(duì)于主婦一族來(lái)�(shuō),健康與美味是食物不可或缺的兩大要素,,然而提起甜�,,人們總是無(wú)法把它和健康�(lián)系起�(lái),功能糖醇的出現(xiàn)�(wú)疑為主婦們提供了“甜蜜”的健康新選�,�
健康焙烤犒賞最勤奮的自�
�(wú)論是全職家庭主婦還是白領(lǐng)主婦�,,忙碌的一天結(jié)束后,香甜的焙烤食品是犒勞自己的最佳選�,。然而甜美的背后是讓人無(wú)法忽視的健康�(fēng)�(xiǎn),。眾所周知,焙烤食品的蔗糖,、油脂含量高,,不符合�(xiàn)代人的健康飲食需求,但是蔗糖和油脂對(duì)形成焙烤食品特有的組織結(jié)�(gòu),、細(xì)膩口感和�(fēng)味具有重要作�,,減少其用量又會(huì)影響品質(zhì)。為�,,福田科技集團(tuán)不斷探索功能糖醇在烘焙行�(yè)的復(fù)配應(yīng)�,,以�(mǎn)足主婦們對(duì)焙烤食品口感與健康的雙重要求�
比如,,以麥芽糖醇和木糖醇代替蔗糖制作而成的無(wú)糖焙烤食�,,其口感�(xì)膩,熱量�,,且不升血�,,適合有控制體重需求的主婦一族食用。再�,,木糖醇與赤蘚糖醇的�(fù)�,,加入麥芽糖醇,�(yīng)用于蛋糕制作,,可以降低油脂使�,,使甜度適中、清爽不�,,同�(shí)熱量值降�,,以�(mǎn)足主婦們高蛋白、高�(yíng)�(yǎng),、低熱量的健康要�,,風(fēng)味又能符合主婦們的偏好。又比如,,赤蘚糖醇與木糖醇復(fù)配應(yīng)用到低溫甜點(diǎn)�,,可以使冰點(diǎn)降低,,操作性增�(qiáng),口感又冰爽,�
低GI食品給年邁的父母
很多主婦都擔(dān)心家中的老人食用�(guò)多糖分高的食品而導(dǎo)致血糖快速升�,,特別是那些患有糖尿病的老人,低升糖指數(shù)(GI)的食品才是符合其需求的健康選擇,。隨著近年來(lái)糖尿病的高發(fā),,低(GI)食品開(kāi)始受到越�(lái)越多家庭主婦的關(guān)注�
血糖指�(shù)指參照食物(葡萄糖或白面包)攝入后血糖濃度的變化程度相比,,含糖食物使血糖水平相�(duì)升高的相�(duì)能力,;平均升胰島素指�(shù)是用�(lái)衡量食物�(duì)體內(nèi)血糖含量影響的指數(shù)。從下面的表中可看出功能糖醇的低升糖指數(shù)完全符合中老年人和糖尿病患者對(duì)于“低糖”甚至“無(wú)糖”的要求,。特別是赤蘚糖醇�(duì)血糖的影響比木糖醇更小,,并�?guī)缀醪粎⒓有玛惔x�90%以尿液的形式排出體外,,更適合于糖尿病人使�,�
此外,由福田科技集團(tuán)推出的新一代功能糖�(chǎn)品——福田L(fēng)-阿拉伯糖,,可以影響小腸二糖水解酶中蔗糖酶的活�,,抑制人體蔗糖的吸收抑制蔗糖的代謝與吸收,從而抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升�,。不僅如�,,L-阿拉伯糖還有改變骨骼肌纖維成分的功效,通過(guò)支配糖酵解到糖氧化來(lái)影響腹部脂肪組織的增�(zhǎng),,而這種肌纖維比例的改變可能有改善二型糖尿病的作�,�

減糖食品守護(hù)家人健康
孩子與丈夫的健康總是牽動(dòng)著主婦們的心,因此�(duì)于愛(ài)喝飲料又怕胖的丈夫以及愛(ài)吃糖果又怕蛀牙的孩子�(lái)�(shuō),,糖醇類(lèi)�(chǎn)品無(wú)疑幫了主婦們的大忙,�
看看超級(jí)市場(chǎng)的貨架上,一排排的可�(lè),、汽�,、果汁等都是含糖飲料,不只小孩喜歡這些甜甜的飲�,,大人也喜歡�,。但是不管是蔗糖還是葡萄糖,不管是水果本身自帶的糖還是添加糖�,,多喝對(duì)身體都無(wú)�,。有太多的國(guó)際研究報(bào)告證�(shí),多喝含糖飲料會(huì)促�(jìn)肥胖,降低營(yíng)�(yǎng)�?cái)z�,,加速齲齒等,�
為了保持原有�(fēng)味,同時(shí)降低“糖”對(duì)人體健康的影�,,福田科技集團(tuán)順應(yīng)”減糖”大�,,面向飲料行�(yè)推出了“健康與甜味的定制方案”。采用取材天然原料的功能糖醇替代飲料中的蔗糖,,在保留并提升飲料口感的同時(shí),又具有一定的保健功能,�
在提升飲料風(fēng)味方�,,糖醇可以改善飲料的后苦味,特別是明顯改善膠原蛋�,、肽�(lèi)及植物提取物的不良異�,;同�(shí)降低酒類(lèi)飲料中的異味和感官刺激,縮短發(fā)酵周�,;此�,,糖醇有一定的粘稠度,可以使飲料口感豐�(mǎn)�(rùn)�,。在健康功效�,,添加糖醇的飲料不能被口腔中�(chǎn)生齲齒的�(xì)菌利用,具有防齲齒功�,;添加糖醇的飲料熱量和卡路里更低,,同�(shí)還能促�(jìn)雙歧桿菌增殖,改善胃腸功�,;糖醇能使維生素C的降解速度減緩,,保�(hù)飲料中的維生素C�
�(duì)于執(zhí)掌家庭采�(mǎi)大權(quán)的主婦而言,,照顧好家人的健康與�(mǎn)足家人對(duì)于口味的不同需求同樣重�,。而福田科技集團(tuán)�(duì)于糖醇類(lèi)�(chǎn)品研�(fā)的不懈努力,讓“甜蜜”也可以“健康�,,為千萬(wàn)家庭提供了更加豐富多彩的選擇,�
《新?tīng)I(yíng)�(yǎng)》主� 趙媛