商務周刊報道——木糖醇市場前景廣闊 引發(fā)福田甜蜜的煩�
�(fā)�: 2007.09.01
�(shù)�6層樓�,、近百米長的灰褐色“大山�,,橫在山東禹城福田藥�(yè)有限公司空曠的廠區(qū),遠處望去如大寫意中的層山疊�,,對于習慣于魯西北大平原一馬平川的山東禹城人來�,,委實壯觀,�
“這樣的山,我們兩個多月就要吃掉一�,?!备L锼帢I(yè)副總�(jīng)理兼董事會秘書解法孔站在“大山”前對《商務周刊》說�
“大山”實際上是福田儲備的木糖醇生�(chǎn)原料——玉米芯,。福田藥�(yè)是世界第�,、亞洲最大的木糖醇生�(chǎn)企業(yè)。其客戶名單中包括綠�,、樂�,、酷莎、好麗友等著名企�(yè),,幾乎占�(jù)國內口香糖市�60%的份額,�
木糖醇這種售價比蔗糖高6倍多的甜味劑具有熱量低、不易吸收的特�,,在防治齲齒,、改善糖尿病和肥胖癥狀方面效果顯著。按照國內企�(yè)的生�(chǎn)水平,,每7�10噸玉米芯就能生產(chǎn)1噸售價在3萬元左右的木糖醇,。這些白色的粉狀物被源源不斷地開�(fā)成高檔的“無糖”健康食品�
解法孔豪言的背后是一個爆炸性增長的國際市場:前來拉貨的車幾乎都要事先排隊幾個月,,長期訂單都已經(jīng)到了2010�,,而且還有大量訂單蜂擁而至。面對如此火暴的市場,,他們發(fā)愁的是產(chǎn)能擴張速度不夠�,,原材料生產(chǎn)跟不�,�
“我們市委書記說,這是‘甜蜜的苦惱�,?!痹诟L锕ぷ�?5年的解法孔感慨到�
“從2005年開�,,整個世界糖市場�(fā)生了巨大的變�,,我們的價格在提高了5%�10%后,依然面臨供不應求的狀�(tài),?!苯夥捉榻B說,最大膽的預測是未來10年內功能糖將搶占原本屬于蔗糖�20%的市場份額,,這意味著�(xiàn)有的�(chǎn)量擴張百倍以�,�
借勢起飛
面對這樣一個爆�(fā)性的市場,“三糖”都在以百米沖刺的速度擴展�(chǎn)�,�
從去年開�,,在禹城的省級高新技術開�(fā)區(qū)�3家企�(yè)各占600畝左右的新工�(yè)園區(qū)相繼破土動工,。福田的目標是是建立福田生物科技�(chǎn)�(yè)園建�,,形成糖醇平臺、衍生產(chǎn)品平臺和副產(chǎn)品加工三大平�,,創(chuàng)建世界知名的功能糖醇生物工程生產(chǎn),、研�(fā)、供應和流通基�,�
事實�,,功能糖應用之路并非一帆風順。作為功能糖中最早為人熟知的木糖�,,在中國的生�(chǎn)歷史其實已有40多年,,但僅僅是最�3年內市場才發(fā)生突變,把巨額的訂單和利潤一下子扔到了福田等企業(yè)的面�,�
被業(yè)內稱為“木糖醇之父”的中國�(fā)酵工�(yè)�(xié)會名譽理事長尤新教授40年前把木糖醇技術帶到中�,。他向《商務周刊》回憶,1960年代初用于國防的甘油儲備嚴重不足,,因為木糖醇具有與甘油近似的物理特�,,國防科工委決定向當時世界上木糖醇生�(chǎn)技術最�(fā)達的前蘇�(lián)學習這種技�,�
尤新作為該項目的負責�,,親赴前蘇聯(lián)考察學習,回國后利用前蘇�(lián)的技術原�,,研究出利用中國遍地都是的玉米芯開發(fā)木糖醇技�,。木糖醇技術在1960年代末期就已被批準可以嘗試民�,,當時也建了幾個廠子,但實際產(chǎn)量非常小,�
由于價格�,,截止到1990年代中期,國內對木糖醇的需求量都非常小,�90%以上出口到日韓和歐美市�,,利潤還算豐厚�2001年前�,,國內生�(chǎn)木糖醇的企業(yè)大概�50多家,�
但此時的國際市場并沒有真正啟動。出口依賴度達到90%的中國木糖醇企�(yè)寄希望以價格�(zhàn)來爭奪出口訂�,,結果木糖醇價格連年下滑,,到2005年市場好轉之時,只剩�10多家廠子幸存下來,�
福田就是幸存者之一,。福田早�1992年就開始生產(chǎn)木糖醇,在整�10年的時間里不溫不�,�2001年甚至瀕臨倒閉的狀�(tài),�
解法孔回憶,當時的禹城市政府動員主要領導對福田進行“包干�,,幫助聯(lián)系資�,、打開銷路。福田下決心開拓出木糖醇新的應用市場,,他們選擇的是當時尚不知木糖醇為何物的口香糖行業(yè),�
�2002年開始,福田每年都向口香糖巨頭樂天免費提供半噸木糖醇,,供其研�(fā)新型防齲齒的口香�,�2003年左右,這一新產(chǎn)品獲得國家權威部門的認�,,被允許使用“無糖”標�,。此后福田又用同樣的方式“俘獲”了世界口香糖市場的老大美國綠箭公司。這一大客戶的到來,,徹底把福田推向國際市場,,也徹底打開了口香糖這塊看似不起眼的市場�
“這些有領導地位的企業(yè)對公眾的影響力非常大,?!苯夥捉榻B,借助綠箭、樂天等消費品巨頭推廣“無糖”這一健康概念,,整個木糖醇市場獲得了極大發(fā)�,。到2005年,世界最大的食品添加劑企�(yè)丹尼斯克公司有一家年�(chǎn)1萬多噸木糖醇的工廠因�(huán)保問題被強制關閉,,本來只�6萬多噸的全球總產(chǎn)量損失近20�,,需求被迅速轉移到中國�
尤新指出,,木糖醇主要的生�(chǎn)國就是前蘇聯(lián)和丹�,,但�?shù)囟际抢冒讟鍢錁淦ぷ髟希c中國的玉米芯相比存在周期�,、成本高等劣�,。加上歐美日益苛刻的�(huán)保標準,木糖醇企�(yè)向中國轉移的趨勢近兩年愈�(fā)明顯,�
木糖醇大轉移的背后是整個世界糖市場的重大轉�,。隨著蔗糖價格在2005�2006兩年連創(chuàng)新高,,突�5000�/�,,過去價格高高在上的木糖醇開始被越來越多的企�(yè)嘗試使用,尤其在中高端產(chǎn)品中,,功能糖幾乎成為市場識別的重要標�,�
從某種意義上說,木糖醇突破了過去人們對“糖”的單一形象,,代替飲料中蔗糖的高果糖等接踵進入公眾視野,。健康飲食的概念迅速借助消費主義的力量,成為一股不可阻擋的潮流,�
“三糖”布局
功能糖的火暴,,自然吸引資本開始本能地進入。吉林省扶余�,、黑龍江阿城市以及內蒙古,、新疆、廣�,、湖南等省區(qū)均在積極籌建千噸甚至萬噸的木糖醇生產(chǎn)�,。如果上述企�(yè)全部建成投產(chǎn),中國木糖醇總產(chǎn)量有望達到創(chuàng)紀錄的6萬�8萬噸這一驚人�(shù)�,,基本上可以滿足國際木糖醇市�80%的需求量,�
但“新甜味”蛋糕并不像后來者想象的那么容易分到?!叭恰痹诟髯灶I域已�(jīng)建立了系�(tǒng)的先�(fā)�(yōu)�,。在后來者還沒來得及進入的時候完成了�(chǎn)�(yè)布局,�
尤新介紹,由于功能糖的主要原材料,,無論是玉米芯還是玉米淀粉,都與玉米加工緊密連接,,因此大多功能糖企業(yè)都是1990年代末期脫胎于當?shù)氐霓r(nóng)�(chǎn)品加工企�(yè),,如三糖中的保齡寶和龍力的前身分別是�?shù)毓╀N系統(tǒng)的第三和第五棉廠�
這些企業(yè)幾乎無一例外地具有一些共同特�,,比如地處農(nóng)�(yè)大省的地縣級城市,,擁有非常穩(wěn)固的政府資源和低廉的勞動力、原材料,?!叭恰钡陌l(fā)展歷程驚人的相似,都是大膽抓住尚在實驗室里的功能糖新�(chǎn)品機�,,從一開始就與研究機構深入合作,,甚至參與了新產(chǎn)品的中試到工�(yè)化生�(chǎn)的關鍵階段,在此過程�,,對技術和市場的判斷則一開始就具備了非常好的基因,�
山東福田藥業(yè)1992年就已轉�(chǎn)木糖醇,并與“木糖醇之父”尤新建立了長達10多年的深入合�,?!坝冉淌诳偘炎钋把氐募夹g資訊和政策信息給我們傳過來,我們企�(yè)的總體戰(zhàn)略很大程度上依賴于尤教授這樣的權威專�,?!苯夥字赋觯@讓他們始終能夠把握產(chǎn)�(yè)的發(fā)展態(tài)�,,這對于一個新興的高技術行�(yè)來說尤為重要,�
解法孔介紹,在福田新建設的工�(yè)園區(qū)�,,專門�(guī)劃了一座漂亮的專家�,,福田重金禮聘了20多個專家,涵蓋了國內最頂尖的研究機構和大學,。與其他企業(yè)的名譽顧問不�,,這些專家各司其責,讓福田能夠在第一時間了解世界范圍內功能糖�(chǎn)�(yè)的最新動�(tài),�
福田藥業(yè)還與中國科學�,、中國農(nóng)科院�40多家科研機構和高等院校合作,建立了國家功能糖公共實驗�,、中國低聚糖質量檢測中心�,,在山東禹城這個不起眼的縣級市,承擔了國家�863”計劃、“九五�,、“十五�,、“十一五”攻關計劃中多個重大科技攻關項目,研制多項技術擁有自主知識產(chǎn)�,,在各自的優(yōu)勢產(chǎn)品領域牢牢把握著整個行�(yè)�(fā)展的命脈,�
這種領先地位還進一步固化成標準�(yōu)勢,福田正在參與制定木糖醇國家標�,�
“木糖醇是一個對�(xiàn)場操作要求非常高的行�(yè),,我�10多年積累�300多名�(jīng)驗豐富的技術工人,他們是我們最核心的競爭力,?!苯夥滋寡裕@些工人的操作標準事實上部分形成了國家標準,,對后來者而言意味著很高的門�,�
把握國家�(chǎn)�(yè)政策與技術的�(fā)展方向,是三糖布局的一個基�,。與福田的戰(zhàn)略客戶綠�,、龍力的大客戶法國達能一樣,這些國際市場中的巨無霸企�(yè)本身擁有�(fā)達的供應鏈系�(tǒng),,加入這個圈子意味著對生�(chǎn),、技術、管理以及市場的把握能力,,自身品牌傳播等都獲得了系統(tǒng)性的提升,�
�(chǎn)�(yè)軟肋
功能糖的前景無疑非常具有想象力,但仍有諸多不確定因素如高懸的達摩之劍,,隨時都有可能斬向這個新興的�(chǎn)�(yè),�
“困擾我們的最大問題是原料供應跟不上訂�?!苯夥捉榻B,,木糖醇的直接原料是木糖,其從玉米芯中提煉而得,,木糖經(jīng)過一次加氫處理后得到木糖�,。在木糖醇供求基本平衡時,福田公司更傾向于自己收購玉米芯提煉木糖,,這樣可以減少成本支出,。但在愈�(fā)火暴的市場面前,福田開始改變策略,�
“我們現(xiàn)在鼓勵其他企�(yè)上馬木糖項目,,我們可以免費提供技術和其他咨詢,,或者直接投入資金也可以,只要他們生�(chǎn)的木糖賣給我,,有多少要多�,。”解法孔�,,以追在福田后邊的訂單算,,即使全國生�(chǎn)的木糖都賣給福田,也完全能夠消化�,�
為了縮減從玉米芯中費時費力提煉木糖的周期,福田公司從今年開始在全國主要玉米產(chǎn)地大量走訪木糖生�(chǎn)企業(yè),,簽訂包�(chǎn)�(xié)�,。今年上半年,福田還在河�,、山東收購了兩個木糖生�(chǎn)廠來滿足對木糖原料的爆炸性需�,�
“木糖醇受限于原料和生產(chǎn)工藝,它屬于高耗電,、高耗氣,、高耗水、高排污的產(chǎn)�(yè),?!庇刃陆榻B,按照行�(yè)生產(chǎn)水平,,每生產(chǎn)1噸木糖醇,,就要產(chǎn)�6噸以上的酸性玉米新廢渣,這些廢渣的處理是困擾行業(yè)內的一大問�,�
�(fā)達國家正在經(jīng)歷的“環(huán)?!保彩菄鴥绕髽I(yè)不可逾越的障�,,短時間內的�(chǎn)�(yè)轉移能否持續(xù)�(fā)�,,仍面臨著“環(huán)保一票否決”的�(xiàn)實問題�7月份,,吉林一家剛剛上馬的木糖醇廠就因為環(huán)評未達標被國家環(huán)??偩忠黄狈駴Q�
“我們解決污染問題的辦法是變廢為�,?!苯夥捉榻B,經(jīng)過測�,,烘干后的玉米芯廢渣�3噸能量相當于1噸煤,。他們與禹城�?shù)氐碾姀S簽署�(xié)�,,以每噸20元的價格用濕玉米芯廢渣與電廠對價換電。其老廠區(qū)的三個車�,,有1/3的用電量已經(jīng)通過這種“廢渣換電”的方式解決,。而在新籌建的工業(yè)園,隨著�(chǎn)能的擴大,,福田有意自建電�,�
“經(jīng)過我們的估算,到時候利用廢渣發(fā)電基本上能夠滿足我們自己的需�,,甚至稍有富�,,還可以讓職工免費用�?!苯夥渍f,�
(記� 商思林�