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福田科技集團(tuán) | English | 日本�(yǔ)
功能糖醇在保健酒中的�(yīng)�
�(fā)�: 2015.01.27

        隨著人們生活水平的提高,,消�(fèi)者越�(lái)越注重健康與保健方面的需�,,使得保健酒越來(lái)越受到青�,。就目前狀況來(lái)�,,在我國(guó)保健酒行�(yè)算得上是傳統(tǒng)酒業(yè)里的朝陽(yáng)行業(yè),,但還尚仍處于發(fā)展期�,,雖然眾保健酒在市場(chǎng)里沖沖殺�,,但形成�(guī)模的品牌并不�??v觀保健酒市�(chǎng),,如今除了勁酒、椰�,、五加皮,、寧夏紅幾�(gè)顯見(jiàn)品牌表現(xiàn)比較活躍外,加上其他也只是各自在一些區(qū)域市�(chǎng)�(jìng)�(zhēng)激烈而不具有全國(guó)�,,保健酒行業(yè)還沒(méi)有絕�(duì)�(yōu)�(shì)的領(lǐng)軍品牌和�(lǐng)軍企�(yè),�
        追求天然、崇尚健康的消費(fèi)需求使是人們由盲目走向理性的回歸,,這一大主流趨�(shì)注定了保健酒�(yè)將成為一�(gè)充滿�(jī)遇與挑戰(zhàn)的行�(yè),。保健酒之所以能夠在眾多的酒水中脫穎而出,就是因?yàn)槠洫?dú)特的保健功效,,所以保健酒如果失卻了這樣的功效�,,也難將立足于市�(chǎng),,但目前市面上,許多保健酒品牌都面臨著功效單�(diào)雷同的問(wèn)�,,過(guò)于單一的產(chǎn)品訴�,,只�(huì)讓消�(fèi)者產(chǎn)生審美疲勞,不利于品牌的�(zhǎng)�(yuǎn)�(fā)�,。差異化的產(chǎn)品定位方是企�(yè)�(zhǎng)盛不衰的根本,,新�(chǎn)品開(kāi)�(fā)能力是企�(yè)核心�(jìng)�(zhēng)力的重要組成部分�



        糖醇具有良好的水溶性和熱穩(wěn)定�,,無(wú)不良�(fēng)�,,并且具有低能量、防血糖升�,、改善肝功能和抗齲齒等功能特�,,對(duì)于預(yù)防慢性疾病的�(fā)生有著積極意義。例�,,木糖醇能促�(jìn)肝糖元合�,,減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗,使肝臟受得到保護(hù)和修�(fù),。選擇保健酒的消�(fèi)者一般都非常注重健康生活,,對(duì)蔗糖等糖�(lèi)的攝入較為敏感,作為主打保健概念的保健酒�(lái)�(shuō),,糖醇無(wú)疑是替代蔗糖等糖�(lèi)的不二之�,,不僅可以消除消�(fèi)者的顧慮,還可以為保健酒的保健功能增光添�,。另�,,糖醇作為一種填充型甜味劑,與羅漢果苷等高倍甜味劑也具有較佳的�(fù)配效�,�
        L-阿拉伯糖作為一種新資源食品,,可以抑制蔗糖的吸收和身體脂肪的堆積。日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“調(diào)節(jié)血糖的�(zhuān)用特殊保健食品添加劑�,,美�(guó)�(yī)療協(xié)�(huì)將L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的營(yíng)�(yǎng)�(bǔ)充劑或非處方藥�,。不僅如此,�,。解酒護(hù)肝的功效也非常卓�,。研究發(fā)�(xiàn),L-阿拉伯糖通過(guò)提高乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶的活�,,從而能有效提高飲酒者對(duì)酒精的代謝能�,。作為解酒劑,L-阿拉伯糖不僅可以添加在酒精飲料中,還可以與其它功能糖及糖醇復(fù)合制成解酒保健品(如保健酒),,不但具有良好的解酒功效,,而且不會(huì)�(duì)飲酒者的味覺(jué)�(chǎn)生任何不良影響,并且可延�(zhǎng)保質(zhì)�,。福田科技集團(tuán)作為全球最大的L-阿拉伯糖生產(chǎn)�,,一直致力于L-阿拉伯糖的應(yīng)用研究,�(jīng)反復(fù)�(shí)�(yàn)也驗(yàn)證了L-阿拉伯糖做為一�(gè)極具�(chuàng)新意義的功能因子,,在完美保持保健酒風(fēng)味的基礎(chǔ)�,,還可�(jìn)一步提升飲酒舒適度�
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