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阻隔致病� 從口腔開(kāi)始——木糖醇的清菌抑菌之�
�(fā)�: 2015.01.27

        �(guò)去人們常�(shuō)“病從口入”是指因吃了不潔的食物而致病,�(xiàn)在入口的病菌更多源于飲食�(jié)�(gòu)和食物本�,。比如食“糖”過(guò)多就�(huì)造成口腔�(nèi)�(xì)菌滋�,,導(dǎo)致蛀牙(又稱(chēng)齲齒),大量的細(xì)菌長(zhǎng)期沉積還�(huì)形成牙菌�,,�(jìn)一步誘�(fā)牙齦�,、牙周炎�
        如果你以為這只是牙齒的�(wèn)�,,那你就�(cuò)�,,牙齦里布滿(mǎn)了血管,如果�(xì)菌及其分泌的毒素�(zhǎng)期侵蝕牙�,,必然會(huì)滲透�(jìn)血�,,隨血流送至各�(gè)主要器官,造成身體不同部位的感�,,引�(fā)相應(yīng)炎癥及其它疾�,。有�(bào)道稱(chēng):“口腔感染,如牙周炎是動(dòng)脈粥樣硬�,、心臟病和腦卒中等心腦血管疾病以及妊娠并�(fā)癥(自發(fā)性早�(chǎn))和糖尿病發(fā)病率和死亡率升高的潛在危�(xiǎn)因素,?!保ㄕ浴�?guó)際口腔醫(yī)�(xué)雜志�2010.02期)。另有研究發(fā)�(xiàn):牙周病增加患心血管疾病危�(jī)2�,,增加糖尿病危機(jī)2.83�4.18�,,增加早�(chǎn)�(jī)�(huì)7倍……(摘自《淄博晚�(bào)�2014.12.17)�
        口腔里的�(xì)菌數(shù)�?xún)|�(jì),,種�(lèi)繁雜,,既有可致病的細(xì)菌,也有�(duì)人體�(méi)有什么影響的寄宿�,,還有就是條件致病菌(在一定條件下如免疫力低下�,,會(huì)迅速加入致病菌行列),“致病細(xì)菌”通常包括:鏈球菌,,可�(chǎn)生多種毒�,,引起細(xì)菌性心�(nèi)膜炎、肺�,、喉嚨發(fā)炎等,;梭形桿菌,可引�(fā)潰瘍性牙齦發(fā)�,;類(lèi)桿菌,,會(huì)引起牙肉感染,隨著身體抵抗力降低潛入血�,,引起壞血?。环啪€(xiàn)�,,當(dāng)�(jìn)入腸�,、肺部、皮膚等可導(dǎo)致病�,;念珠菌,,導(dǎo)致口腔鵝口瘡等�



        滋養(yǎng)這些致病菌的除了食物碎屑,,還有一�(gè)很重要的物質(zhì)就是“糖�,,它提供了唇齒間難以割舍的甜味,同時(shí)也為口腔�(xì)菌提供了�(yǎng)�,,�(jìn)一步促成了口腔的酸性環(huán)�,,為�(xì)菌的大量繁殖提供了溫床�
然�,,這種�(wèn)題正在得到解�,,有一種甜味正在改變我們不健康的飲食習(xí)慣,相比蔗糖,,它不僅擁有清新爽口的甜�,,還具有清菌抑菌的功能,它就是——木糖醇,,廣泛存在于多種植物如草�,、李子、梨,、樺�,、玉米芯、甘蔗渣等中,;另�,,在人體自身的血液中也存在著微量的木糖醇�
        木糖醇的五碳化學(xué)�(jié)�(gòu)決定了多�(shù)�(xì)菌不能以之為碳源�(lái)維持生命,,不僅如�,,木糖醇還可以大量堆積在如變形鏈球菌的細(xì)胞膜�(nèi)釋放滅菌物質(zhì),從而抑制其生長(zhǎng),,并逐漸降低這些變形鏈球菌的附著能力,,來(lái)�(dá)到預(yù)防齲齒的目的。根�(jù)中國(guó)口腔�(yī)�(xué)�(fā)布的�(diào)查報(bào)告:中國(guó)5-6歲兒�66%患有齲齒,。而在芬蘭�(guó)�,�5歲兒童的齲齒率僅�30%;美�(guó)則低�10%,,這主要得益于木糖醇在歐美�(hù)牙產(chǎn)品及不同食品中的廣泛�(yīng)�,�
        此外,木糖醇具有�(qiáng)抗腐蝕�,,口腔內(nèi)�(xì)菌無(wú)法利用它�(lái)�(fā)酵而產(chǎn)生酸性物�(zhì),,也就難以腐蝕琺瑯質(zhì)上的鈣酸鹽,從而有效降低了牙菌斑的附著能力,。牙菌斑是引起牙周病的主要致病因�,。所以控制了牙菌斑就等于降低了牙周病的發(fā)生率,也就減少了心血管疾病及糖尿病等的一大誘�,�
        木糖醇不提供�(xì)菌賴(lài)以生存的�(yíng)�(yǎng),,不能被�(xì)菌發(fā)酵而產(chǎn)生酸性物�(zhì),從而減少細(xì)菌繁殖的�(jī)�,;不僅如�,,木糖醇還可以深入部分細(xì)菌的�(xì)胞膜�(nèi)消滅�(xì)菌,降低其附著能力……木糖醇的清菌抑菌功能使得致病細(xì)菌被阻隔在口腔源�,,不�(huì)隨血液�(jìn)入身體誘�(fā)各種疾病,,從而真正實(shí)�(xiàn)了人體微生態(tài)的健康�
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