木糖醇與人體健康
�(fā)�: 2015.03.24
人類與木糖醇相識(shí)已有120多年的歷�,。由于其口感與蔗糖最為相�,,甜度與蔗糖相當(dāng),再加上多種臨床�(shù)�(jù)證明木糖醇對(duì)人類健康的積極作�,,在全球食品,、藥品領(lǐng)域木糖醇都受到了很好的重�,�
木糖醇是一種天然存在的五碳糖醇,在許多水果,、蔬菜中都有它的存在,。不僅如此,木糖醇還是人體內(nèi)自然代謝�(chǎn)生的一種天然物�(zhì),。研究發(fā)�(xiàn),,正常成年人每天體內(nèi)可合成約15g木糖醇,并對(duì)人體的各種機(jī)能產(chǎn)生積極影�,,如果體�(nèi)木糖醇含量不足則可能影響身體健康,�
木糖醇可減少體內(nèi)脂肪累積
木糖醇的口感及甜度與蔗糖相近,但熱量只有蔗糖�60%,。據(jù)�,,許多人�(rèn)為熱量低是木糖醇減肥的主要原�,,事�(shí)并非如此,木糖醇的減肥機(jī)理主要在于:
1,、木糖醇的代謝產(chǎn)物可以促�(jìn)脂肪酶的合成,。脂肪酶的作用就是降解人體內(nèi)的脂肪。木糖醇在代謝時(shí)�(chǎn)生了一種叫5-磷酸-D-木酮糖的中間�(chǎn)�,。該物質(zhì)可以促�(jìn)人體�(nèi)脂肪酶基因的�(zhuǎn)�,,從而增加了可翻譯產(chǎn)生脂肪酶的mRNA的數(shù)量,最終導(dǎo)致人體內(nèi)合成脂肪酶數(shù)量的增加,。合成的脂肪酶將促�(jìn)人體中脂肪的降解,�
2、木糖醇可以減緩胃排空的速度,,增加飽腹感,。美�(guó)科學(xué)家Rex B Shafer等人�(duì)木糖醇增加飽腹感的情況�(jìn)行專題研究發(fā)�(xiàn),木糖醇可以有效減緩胃排空的速度,,這樣在食物中通過(guò)添加木糖醇就可以增加人的飽腹�,,從而減少熱量的�(guò)多攝入,幫助維持健康體重,�
木糖醇促�(jìn)骨骼健康
隨著年齡增長(zhǎng),,骨�(zhì)疏松、骨密度降低將會(huì)給人體健康帶�(lái)�(yán)重影�,,這也是中老年人易�(fā)生骨�,,影響生活質(zhì)量甚至壽命的重要因素之一。減少骨�(zhì)吸收,、促�(jìn)骨骼健康,,將是提高人們生活質(zhì)量的重要舉措�
Mattila PT等人在Metabolism上發(fā)表的研究成果表明:在食物中添�10%的木糖醇,,將使骨�(zhì)吸收的量減少15%,;而在食物中添�10%的木糖醇,同�(shí)添加10%的乙�,,骨�(zhì)吸收的量將減�25%,,這對(duì)于延緩骨骼衰老、骨�(zhì)疏松具有十分顯著的作�,。因�,,在酒類中添加木糖醇,對(duì)人體健康是非常有益的,�
木糖醇有利于提高�(jī)體免疫力
白細(xì)胞是人體免疫的最后一道屏�,,提高機(jī)體免疫力的根本就是提高白�(xì)胞的活性。白�(xì)胞又分為中性粒�(xì)�,、淋巴細(xì)�,、單核細(xì)�,、嗜酸性粒�(xì)胞、嗜堿性粒�(xì)胞五�,,其中中性粒�(xì)胞的�(shù)量占全部白細(xì)胞數(shù)量的50%-70%,�
Marjo Renko等人�(duì)木糖醇提高機(jī)體免疫力的效果�(jìn)行了�(shí)�(yàn)�(yàn)證。在中性粒�(xì)胞的呼吸爆發(fā)試驗(yàn)�,,�(jìn)行免疫誘�(dǎo)�,,喂食添�20%木糖醇食品實(shí)�(yàn)組大鼠的中性粒�(xì)胞激活百�?jǐn)?shù)與細(xì)胞水平的平均呼吸爆發(fā)�(qiáng)度均比喂食普通食品的�(duì)照組大鼠要高。讓大鼠感染肺炎鏈球菌后,,實(shí)�(yàn)組大鼠的壽命也明顯比�(duì)照組要長(zhǎng),。因此,�(wú)論是從提高白�(xì)胞的活性還是從�(shí)際驗(yàn)證抵抗細(xì)菌感染的能力�(lái)�,,均體現(xiàn)出了木糖醇對(duì)于提高機(jī)體免疫力的顯著作�,�
作為人體�(nèi)自然代謝�(chǎn)生的一種天然物�(zhì),木糖醇�(duì)于身體機(jī)能的積極作用還有很多:如�(yù)防上呼吸道感�,,保�(hù)兒童及成人牙齒健康,降低心血管疾病的�(fā)病風(fēng)�(xiǎn),,為糖尿病人提供能量,、代糖,降低眼內(nèi)壓等�,??梢哉f(shuō),木糖醇是人類健康史上的瑰寶,,它的發(fā)�(xiàn)及商�(yè)化供�(yīng)�(duì)于人類的身體健康具有積極的影�,。受利益蠱惑,目前市�(chǎng)上涌�(xiàn)出品牌繁多的木糖醇產(chǎn)�,,由于品�(zhì)參差不齊,,給客戶的選擇帶�(lái)難度。山東福田科技集團(tuán),,作為全球功能糖的領(lǐng)�(dǎo)�,,以“珍惜地球資源,�(guān)�(ài)人類健康”為使命,,極力倡導(dǎo)并付諸實(shí)踐將�(yōu)�(zhì)木糖醇產(chǎn)品推向市�(chǎng),,讓世界充滿健康�