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福田科技集團(tuán) | English | 日本�
【L-阿拉伯糖】好喝不�(fā)胖,飲料更健�
�(fā)�: 2016.10.10

        一瓶可樂相�(dāng)�17塊方�,,消耗掉�,,則需要爬幾千級臺階。糖分如果消耗不�,,堆積在體內(nèi)就會變成脂肪,,這樣不知不覺會變胖。肥胖又容易引發(fā)糖尿�,�

        喜歡吃糖是人的本能反�(yīng),,甜味有助于緩解壓力,幫助激活人體內(nèi)的開心細(xì)�,。沒有甜味的飲料喪失口感,,而食糖過多又有風(fēng)�,,怎樣的飲料配方可以口感與健康兼得呢?L-阿拉伯糖可抑制蔗糖吸收及抑制身體脂肪堆積,,成為“以甜減胖”的營養(yǎng)健康飲料配料秘方,�

        L-阿拉伯糖(又稱樹膠醛糖、果膠糖�,,是一種新型的低熱量甜味劑,,廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中,因其抑制人體腸道�(nèi)蔗糖酶的活�,,從而具有了抑制蔗糖吸收的功�,;此外,L-阿拉伯糖還可抑制身體脂肪堆積,,常被用于防治肥�,、高血壓、高血脂等疾病,。L-阿拉伯糖的健康功能性已�(jīng)獲得日本,、歐美等國家的認(rèn)可,目前已應(yīng)用于食品,、保健品,、醫(yī)療等多個領(lǐng)域�

        在飲料行�(yè)的應(yīng)用中,,L-阿拉伯糖不僅僅可以滿足健康功能性需�,,還可以促成飲料的完美表�(xiàn)。據(jù)福田科技集團(tuán)的專家介紹:L-阿拉伯糖在各種飲料中可與蔗糖配伍使用也可單獨食用,。一般情況下,,在有蔗糖的飲料中按�3%的比例加入L-阿拉伯糖,就能使人體抑制�60%-80%的蔗糖吸�,,具有果膠性質(zhì)的L-阿拉伯糖能給各種飲料提供良好的流變特性與�(zhì)�,,賦予飲料中各組成粒子以最佳的分散狀�(tài)�

        �(yīng)用于乳品飲料,,L-阿拉伯糖能使其質(zhì)體均勻不離析并延長其貨架壽命,。在果味飲料中,L-阿拉伯糖能使其質(zhì)感更平滑,,水果顆粒分散更均勻,,除�(chǎn)生近似冰淇淋的細(xì)膩結(jié)�(gòu)外,還能突顯果香味道,�

        一定濃度的L-阿拉伯糖在軟飲料中可起到增稠,、懸浮作用,并使其口感爽滑。由于熱量極�,,一些天然軟飲料更愿選擇L-阿拉伯糖作為其甜昧劑或復(fù)合甜昧劑之一,,由此使低熱量軟飲料成為近年來十分流行的一款產(chǎn)品�

        L-阿拉伯糖在酸性乳飲料中的積極效果最為明�,。據(jù)福田科技專家介紹,,其不僅能防止飲料中的乳蛋白在酸性條件下�(fā)生凝聚和靜置�(jìn)而產(chǎn)生沉淀,還能給飲料提供完美的風(fēng)味和口感,。并能提高人體腸道內(nèi)益生菌的�(shù)�,,高效率地對腸道�(jìn)行保健�

        L-阿拉伯糖在飲料中的應(yīng)�,。隨著人民生活水平的日益提高,,消費者的健康意識逐漸加強,人們的飲品�(jié)�(gòu)也發(fā)生了顯著變化,,高熱量飲料的市場逐年下滑,,低糖飲料、無糖飲�,、茶飲料,、含乳飲料、植物蛋白飲�,、果蔬汁飲料等營�(yǎng),、保健、功能性強的飲品逐漸成為市場的主�,,L-阿拉伯糖�(chǎn)品在各種飲品中的添加,,正符合了人們的這種需求�
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