英國(guó)�(jì)劃到2020年減�20�,,包�9大類食品
�(fā)�: 2017.10.18
英國(guó)公共�(wèi)生部(PHE)于今年3月底�(fā)表“減�20%”的公告,,并制定了自愿技�(shù)性指南,�(jì)劃于2017�8月前�9種主要食品類別的糖含量減�5%,,到2020年將減少20�,,以努力改善18歲以下兒童的肥胖狀�,�
PHE首席�(yíng)�(yǎng)�(xué)家Alison Tedstone博士�(shuō):“如果企�(yè)可以�(shí)�(xiàn)該準(zhǔn)則目�(biāo),,那么到2020年,英國(guó)將每年減�20�(wàn)噸的糖消�(fèi),?�?br />
這九大類食品包括早餐谷物,酸�,,餅�,,蛋糕,早餐食品(如羊角面包�,,布�,,冰淇淋(包括冰棒與果汁冰糕),巧克�&糖果,,以及甜味涂抹醬(包括巧克力�,、花生醬、水果醬,、甜�(diǎn)配料及調(diào)味汁等),�
�(bào)告稱,除了牛�,、酸奶中含有的天然乳�,,早餐谷物中的純干果含有的一些天然糖之外,所指的糖也包括具有熱量的甜味劑,。無(wú)糖糖果與口香糖除�,�
由于英國(guó)已經(jīng)�(jì)劃于2018�4月開(kāi)始針�(duì)含糖飲料�(shí)施糖�,,因此飲料并不包含在PHE所針對(duì)的食品類別中�
公共�(wèi)生部�(zhǎng)Nicola Blackwood表示,,“政府相信可以采取一些常�(shí)方法�(lái)改善公共�(wèi)�,,包括改變孩子們對(duì)糖的依賴。目�,,許多公司已�(jīng)采取了實(shí)�(zhì)性的=的措施來(lái)迎接這�(gè)挑戰(zhàn),,但是每�(gè)人也都必須跟上腳步。抓住這�(gè)�(dú)特的�(jī)�(huì),,成為食品創(chuàng)新的全球�(lǐng)�(dǎo)�,。�
PHE指南是基于六�(gè)多月以來(lái)與食品行�(yè)及非政府性質(zhì)的公共衛(wèi)生組織所�(jìn)行的多場(chǎng)�(huì)議而制定的,,包括與食品供應(yīng)�,、生�(chǎn)商、零售商及快�,、咖啡廳,、家庭餐館、娛�(lè)�(chǎng)所和酒吧等外出就餐�(chǎng)所�(jìn)行的40多次�(huì)�,�
該報(bào)告指�,,食品行�(yè)可以采取三種方法�(lái)減少糖分:重新設(shè)�(jì)�(chǎn)品配方以降低糖含量;減少單份�(chǎn)品的�(guī)�,、份�,,或熱量;引�(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)�(mǎi)低糖或不添加糖的�(chǎn)�,�
PHE CEO Duncan Selbie表示,,“在世界任何地方,我們目�(biāo)減糖的規(guī)模都是巨大的,,這意味著英國(guó)食品行業(yè)有著�(dú)特的�(chuàng)新機(jī)�(huì),,并且可以向全球展示我們將如何做到這一�(diǎn)。我�(rèn)�,,減少國(guó)家飲食中的糖含量�(duì)健康是有好處�,,最終對(duì)于英�(guó)的食品行�(yè)也是有好處的?�?br />
減糖是PHE一系列食品配方重新�(shè)�(jì)�(xiàng)目的一部分,,該�(xiàng)目也還包括減鹽,在今年晚些時(shí)�,,PHE也將�(kāi)始著手減少食物中的熱�,�