為減�,,世界各�(guó)都在怎么�
�(fā)�: 2019.11.01
攝入糖分過多�(dǎo)致的健康問題在全球范圍內(nèi)日益�(yán)�,。世界衛(wèi)生組織(WHO)指出,截止2016年底,,全球的糖尿病患者已�(dá)4億多�,,平均每11�(gè)人中就有一�(gè)糖尿病患�,。這一�(yán)峻的事實(shí)讓各�(guó)政府紛紛加快了減糖措施的出臺(tái)�
世界�(wèi)生組織WHO
WHO指南推薦“添加糖”最好在總熱量的5%以下,,對(duì)于每日攝�2000kCal的成人來�,,就是小�100kCal,,相�(dāng)于每日不超過25g�
美國(guó)
2014年美�(guó)FDA開始�(duì)于添加糖類有限制,,并且準(zhǔn)備制定新的的�(yíng)�(yǎng)�(biāo)�,,要求把“添加糖”單�(dú)列出�
2016年美�(guó)新膳食指南提出了“添加糖”不超過每日熱量�10%
2016�5月美�(guó)FDA�(fā)布了新的�(yíng)�(yǎng)�(biāo)簽,添加糖類需要單列出�
英國(guó)
為對(duì)抗日益嚴(yán)重的�(guó)民肥胖問�,�2016�3�,,英�(guó)出臺(tái)�(duì)含糖飲料征稅的政策,
新稅法規(guī)�,,每100毫升含有5克或8克的飲品,,按含糖量每升應(yīng)繳納18-24便士的稅款,約合1.6-2.1元人民幣,。如果飲料公司在兩年�(nèi)將含糖量減低到該�(biāo)�(zhǔn)之下,,就無須被征稅。為�(yīng)�(duì)這一政策,,此前可口可樂已�(jīng)宣布,,將1.75升瓶裝可樂的尺寸縮小�1.5升,�(jià)格則�1.79英鎊提升�1.99英鎊,,約合人民幣17.6�,�
英國(guó)�(guó)家醫(yī)療服�(wù)體系的官方報(bào)告稱,目前英�(guó)兒童和青少年攝入的糖分是�(biāo)�(zhǔn)量的3�,,成年人在攝入糖分方面幾乎和兒童同樣糟糕,,其中青少年的糖�?jǐn)z入量�1/4是從軟飲料中獲得的。消�(fèi)者減少對(duì)甜食的攝�,,每年可以節(jié)�150億英鎊(約合1283億元人民幣)的醫(yī)療資�,,并且拯�8萬人的生命�
歐盟
德國(guó)消費(fèi)者協(xié)�(huì)�(shù)�(jù)顯示,,德�(guó)市場(chǎng)上銷售的�60%的食品為高糖食品,,同�(shí)在德�(guó)�750萬人患糖尿病�51%體重超標(biāo),。法�(guó)人平均一天消�70克糖,,相�(dāng)于世界衛(wèi)生組織建議攝入量�2.8倍。為了鼓�(lì)人們健康飲�,、解決肥胖問�,,歐盟委員會(huì)�2012�6月開始禁止歐盟成員國(guó)在果汁中加糖。另�,,比利時(shí),、法�(guó)、匈牙利、芬�,、丹�,、羅馬尼亞等�(guó)家也�(duì)含糖食品飲料或垃圾食品�(jìn)行了不同形式的征稅,或正在討論相�(guān)政策,,來減少攝入量或者購(gòu)買量,�
泰國(guó)
今年10�1日起泰國(guó)政府開始了第二輪提高�(duì)蘇打水、即飲綠�,、咖�,、功能性飲料及果汁等含糖飲料征稅。累�(jìn)稅率將以�100ml含糖量為單位�(jì)算:含糖量低�10�/100毫升的飲料將不征�,,含糖量�10-14�/100毫升的飲料每公升將繳�1泰銖,,含糖量�14-18�/100毫升的每公升繳稅3泰銖,含糖量超過18�/100毫升的每公升繳稅5泰銖,�
為了減少泰國(guó)人的糖量攝取,,泰�(guó)政府2017年起�(duì)含糖飲料征稅,政策實(shí)�2年后,,第二階段從今年10�1日起加倍征�,。泰�(guó)也是亞洲第一�(gè)�(duì)含糖飲料征稅的國(guó)家�
泰國(guó)人嗜�,,飲料大部分都是極甜�,。泰�(guó)政府�2015年曾�(jīng)�(diào)查發(fā)�(xiàn)泰國(guó)人平均每天攝�26茶匙的糖,是世界�(wèi)生組織(WHO)建議每日攝取量�4�,,來源多�(shù)是含糖飲�,。因此泰�(guó)政府�2017�9�16日開始對(duì)含糖飲料征稅,希望降低泰�(guó)人的糖分?jǐn)z取量,�
中國(guó)
2016�5月發(fā)布《中�(guó)居民膳食指南�,,其中對(duì)于糖的攝入量和WHO保持一致,即建議攝入量�25克以�(nèi),�
2017�4�27�,,國(guó)家衛(wèi)�(jì)委、國(guó)家體育總局,、全�(guó)總工�(huì),、共青團(tuán)中央和全�(guó)婦聯(lián)共同�(fā)布了《全民健康生活方式行�(dòng)方案�2017-2025年)》,要求全國(guó)縣(區(qū))深入開展“三減三健”(減鹽,、減油、減�,、健康口�,、健康體重、健康骨骼)、適量運(yùn)�(dòng),、控?zé)熛蘧坪托睦斫】档?�(gè)專項(xiàng)行動(dòng),�
2019�1�31日,�(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳印�(fā)�(guó)�(wèi)辦疾控函�2019�118�(hào)《關(guān)于印�(fā)健康口腔行動(dòng)方案�2019�2025年)�,,要求開展“減糖”專�(xiàng)行動(dòng),。結(jié)合健康校園建�(shè),中小學(xué)校及托幼�(jī)�(gòu)限制銷售高糖飲料和零�,,食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng),。向居民傳授健康食品選擇和健康烹任技巧,鼓勵(lì)企業(yè)�(jìn)行“低糖”或者“無糖”的聲稱,,提高消�(fèi)者正確認(rèn)讀食品�(yíng)�(yǎng)�(biāo)簽添加糖的能�,�
攝入過多添加糖可能帶來的健康�(fēng)�(xiǎn)已經(jīng)為越來越多人所知,在消�(fèi)者不斷提升的健康需求和�(chǎn)�(yè)升級(jí)的大背景�,,全球食品飲料行�(yè)正在掀起“減糖風(fēng)潮�,。如何在不挑�(zhàn)甜味嗜好這一人類天性的前提下實(shí)�(xiàn)減糖并保持產(chǎn)品的持久�(jìng)�(zhēng)力?食企可以從開�(fā)新風(fēng)味產(chǎn)�,、加入天然甜味配�,、使用功能糖甜味劑等方面提前開展研究,未雨綢�,�