限糖令升級,，新加坡實施現(xiàn)制飲料分級制度
發(fā)布: 2024.02.02
新加坡衛(wèi)生部消息,，自2023年12月30日起,，限糖令升級,，飲料分級制度（Nutri-Grade）標(biāo)簽要求和廣告禁令將對在新加坡特定場所銷售的新鮮制備的飲料生效。
從去年年初起,，新加坡政府就開始施行“飲料限糖令”,，要求在售包裝飲料上印有營養(yǎng)等級標(biāo)簽（Nutri-Grade），并于6月30日發(fā)布補充措施,，擴大了其適用范圍,，成為全球首個禁止高糖飲料打廣告的國家。近日,，新加坡政府再次更新條例,，要求所有現(xiàn)調(diào)飲料也必須放上ABCD的營養(yǎng)等級和含糖量標(biāo)簽。隨著新政策落實,，幾乎所有能在新加坡買到的飲料,，都將處于這套分級系統(tǒng)中。
飲料分級制度（Nutri-Grade）措施的主要特點是：
（1）新鮮配制的飲料必須根據(jù)基于飲料糖和飽和脂肪含量的營養(yǎng)等級分級系統(tǒng)進行“A”,、“B”,、“C”或“D”級,；
（2）如果新鮮制備或現(xiàn)有的預(yù)包裝飲料等級為“C”或“D”,，則必須在購買時將營養(yǎng)等級標(biāo)志貼在待售飲料旁邊；
（3）行業(yè)參與者可以在列出多個飲料選項的菜單上使用簡化的Nutri-Grade標(biāo)志,。評級為“A”或“B”的營養(yǎng)級飲料的標(biāo)簽將繼續(xù)是可選的,；
（4）可以添加到新鮮制備的營養(yǎng)級飲料（如珍珠,、果凍、冰淇淋和鮮奶油）中的配料必須標(biāo)明其含糖量,；
（5）禁止宣傳銷售等級為“D”級的新鮮配制的營養(yǎng)級飲料的廣告,。
換言之，除了預(yù)包裝的飲料,，現(xiàn)制飲料（現(xiàn)煮咖啡,、奶茶、鮮榨果汁等等）也要進行標(biāo)識,，就連現(xiàn)制飲料里加入的配料（珍珠,、椰果、冰激凌,、仙草）都要標(biāo)識糖含量,。據(jù)悉，沒有按條例注明飲料營養(yǎng)等級的經(jīng)營者,，可被罰款達1000新元,，約合5300元人民幣。重犯者的罰款額加倍,。
據(jù)新加坡媒體報道,，不少商家目前已經(jīng)換上了新紙質(zhì)/電子菜單，比如新加坡國民奶茶品牌LiHO,、KOI Thé,、冰沙Boost，以及南洋連鎖咖啡店亞坤等,，都為自家飲品掛上了對應(yīng)的“等級標(biāo)牌”,，以供消費者選擇。
入鄉(xiāng)隨俗的星巴克新加坡門店也更新了點單頁,，為各項飲品附加上營養(yǎng)等級標(biāo)簽,。雖然現(xiàn)調(diào)飲料多為C級，但星巴克表示消費者可要求咖啡師調(diào)整原料和甜度,，例如原本屬于C級的焦糖瑪奇朵,，如果選擇減低甜度，并改用低脂牛奶調(diào)配,，則屬于B級飲料,。
另有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，瑞幸的熱賣款生椰拿鐵因高含糖量和高脂肪含量,，被定為了D級,。而厚乳拿鐵也不相上下，由于含糖量頗高被劃分到C檔,。
自打新加坡該“抗糖戰(zhàn)役”打響以來,，點單時,，進入飲料的詳細頁，查看它們的營養(yǎng)等級標(biāo)簽也成了許多人買單前的下意識動作,。
或許是因為猜想到“抗糖政策”的實施會對消費者的購買決策帶來一定影響,，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，不少連鎖品牌的商家有意無意地在菜單或原料上做了不同的調(diào)整,。新加坡國民奶茶品牌KOI Thé 直接公布自己把飲品的糖度都調(diào)低了,，因為如果不調(diào)整原有糖度，整個菜單的大多數(shù)飲料幾乎都避開不了被人們認為最不健康的“D級”,。那么,，很可能會直接影響到大家的消費欲望。
另一個本土冰沙品牌Mr coconut出了個減糖版冰沙lite系列,，用糖量大大減少,。與此同時，個別飲品則將糖原料更換成食用代糖,，或者通過調(diào)整輔料用量（比如冰激凌,、珍珠等）來降低糖量。
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