以淀粉為原料,,經(jīng)酶法工藝控制水解�(zhuǎn)化而成,DE值在10-20%,,具有甜度低,,無異味,易消化,,低�,,溶解性好,發(fā)酵性小,,填充效果好,,不易吸潮,增稠性強(qiáng),,載體性好,,穩(wěn)定性好,難以變�(zhì)的特�,。廣泛應(yīng)用于飲料,、冷凍食品、糖果、麥�,、乳制品、保健品等行�(yè),還可�(yīng)用于紡織,、日�,、醫(yī)藥生�(chǎn)中�
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