又稱玉米糖漿,,是以優(yōu)�(zhì)淀粉為原料,,經(jīng)過液化、糖�,、脫色過�,、精致濃縮而成的透明粘稠液體,以麥芽糖為主要成分�(chǎn)�,,被廣泛�(yīng)用于糖果,、冷飲制品、乳制品,、啤�,、果凍、焙烤食�,、調(diào)味品,、酶制劑、方便食�,、肉制品等行�(yè),�
較低的吸潮性和較高的保濕性,溫和適中的甜�,,良好的抗結(jié)晶�,,抗氧化性,適中的粘�,,良好的化學(xué)�(wěn)定�,,冰點低等特性,故在糖果,、冷飲制品及乳制品行�(yè)得到了廣泛的�(yīng)�,�
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